|
|
Heerlijke Advocadosalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 krop sla in stukjes gescheurd - 2 advokadenperen in plakjes gesneden - 125g spekblokjes uitgebakken - 3 sneden witte brood in blokjes en in olie bruin gebakken en uitgelekt op keukenpapier VOOR SAUS: - 125ml azijn - 125ml citroensap - 150g suiker - 3 eieren goed los geklopt - 1 e mosterdpoeder - 125ml yoghurt -1/4 t zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-doe slabladeren op platte saladeschaal -rangschik avokado erover -de spekblokjes -de broodblokjes -verhit de azijn, citroensap en suiker tot suiker gesmolten is -voeg eieren, mosterdpoeder en zout erbij en verhit langzaam tot een gladde saus onstaat(mag niet koken)en roer voortdurend -laat saus afkoelen en roer yoghurt erdoor -giet saus over salade presies voor serveren
|
|
|